ayurveda es salud

LOS JUGOS Y LAS PERSONAS VATA Los jugos que ayudan a limpiar el organismo, no son recomendables para las personas Vata dosha porque tienden a tener un sistema digestivo débil y los jugos crudos los harán sentir hinchados y cansados. Si usted es del tipo Vata o ha tenido algún problema digestivo últimamente, evite de momento ayunar a con jugos y en cambio tome comidas ligeras a las horas habituales del día. Las Vata tienden a ser esbeltas, ágiles y energéticas, pero cuando están fuera de control, son particularmente propensas a fallas rápidas y problemas de ansiedad.  Los mejores jugos para Vata son los que incluyen frutas y verduras que evitan los bloqueos de azúcar en la sangre: remolachas, zanahorias, batatas, hinojo y pepino.  Los verdes densos, como el repollo, el apio y la col rizada, por otro lado, no se recomiendan, en parte porque pueden causar gases (las personas de tipología vata generalmente tienen sistemas digestivos sensibles). Par

LAS COLES, SANÍSIMA VERDURA La col es una verdura que no siempre se aprecia en la cocina. Cultivada desde hace más de 6.000 años (probablemente sea la más antigua de nuestras verduras), la col fue en otros tiempos un símbolo de buena salud. Este vegetal forma parte de la familia de las plantas llamadas “crucíferas”, un término usado para referirse a la forma de cruz que tienen las flores de estas plantas. Brócoli, coliflor, col de Bruselas, col rizada, colinabo, col china, brécol, etc… todas ellas provienen de un mismo origen: el repollo silvestre. En general las coles es un alimento que contiene muchas sustancias protectoras y es por ello por lo que son tan beneficiosas: Antioxidantes, alcaloides como son los indoles - sustancias antioxidantes nitrogenadas y complejas- e isotiocianatos, que inhiben las células cancerosas. 
 Sales minerales las cuales son necesarias para el equilibrio de los tejidos. 
 Provitamina A y

LA  MARAVILLOSA AVENA La avena es un cereal que no contiene gluten. El trigo, cebada y centeno sí contienen gluten, pero la avena contiene una proteína que no es el gluten sino la avenina, que es más fácil de digerir que el gluten y que no produce tantos problemas como el gluten. Las personas celiacas no tienen porqué renunciar a la avena, que es segura incluso para los que tienen sensibilidad al gluten o son celiacos. Pero debido a cómo se cultiva, y a cómo es el proceso de recogida, envasado, manipulado, etc, que a veces puede ocurrir que todo esto se haga en los mismos campos e instalaciones donde se manipulan cereales con gluten, para más seguridad, una personas que es celíaca o con sensibilidad al gluten, sólo debe utilizar avena que se certifique completamente sin gluten. La avena ecológica no garantiza que no contenga gluten. En ocasiones, la ingestión de avena puede producir malestar o dolor de estómago, hinchazón abdomina

EL SESAMO EN LA AYURVEDA El sésamo es uno de los productos más utilizados en Ayurveda de muchas y diferentes maneras: como pasta de sésamo, en polvo, aceites medicados, como ingrediente en diferentes recetas, etc.    Se puede aplicar externa e internamente: a través de la piel o mucosas, a través de los órganos de los sentidos como en los ojos, oídos, oídos, fosas nasales, etc, y de cada uno de estas aplicaciones se esperan diferentes y beneficiosos resultados. Un gran porcentaje de preparaciones ayurvédicas contienen sésamo. El sésamo negro contiene más cantidad de calcio que el blanco, y eso es un importante punto a su favor. El sésamo es rico en vitamina E, y por lo tanto tiene un gran valor como antioxidante. También contiene vitamina K, magnesio, cobre, calcio, (como ya hemos comentado), hierro, zinc y vitamina B6. En los textos ayurvédicos, que datan de más de 3.000 años, ya encontramos que hablan del sésamo como un excelente producto para mejo

LOS TRES DOSHAS Ayurveda ha descrito tres tipos de energías que todo lo controlan o Doshas: Vata, Pitta y Kapha.  Estas energías están presentes en todo lo que se manifiesta, pues se deben a los Cinco Grandes Elementos o Panchamahabhutas, que componen todo en el universo. Están presentes desde, por ejemplo en una célula, plantas, animales, personas y las diferentes fuerzas de la naturaleza como son el Sol, el Agua, el Aire, etc.  Así también estas energías o doshas son la causa de las diferentes cualidades en nuestra manifestación física y mental. En la Ayurveda se define a las personas según la proporción o presencia de estos doshas en nosotros. Así se definen siete tipos constitucionales y aún dentro de ellos, hay una gran cantidad de variaciones. Ya vemos lo distintos que somos todos!!! Estas son las siete constituciones básicas según la Ayurveda:  - Vata - Pitta -Kapha - Vata Pitta -Vata Kapha - Pitta Kapha - Vata Pitta Kapha. Ya sea

EL CONSEJO DE AYURVEDA DE LA SEMANA                                                         "COMER CON CONCIENCIA" Tener una buena digestión es uno de los pilares más importantes para mantener la salud. Nuestro cuerpo se forma a partir del alimento que tomamos.Y también nuestra mente. La digestión tiene diferentes fases y éstas se desarrollan desde que el alimento entra por la boca, hasta que vamos al baño a evacuar lo que ya no es útil para nuestro cuerpo. Cada una de las fases de la digestión es importante para conseguir el objetivo de la alimentación, como es disponer de la energía necesaria  para el buen funcionamiento físico y mental, sustitución de células y tejidos corporales y satisfacción completa de todo el organismo.  Si alguna de las fases de la digestión no se realiza adecuadamente, las demás también se pueden ver afectadas y, cómo no, el resultado final. El primer paso para una buena asimilación de los nutrientes es que los aliment

LOS JUGOS PARA LAS PERSONAS VATA Los jugos que ayudan a limpiar el organismo, no son recomendables para las personas de predominancia Vata, pues éstas tienden a tener un sistema digestivo débil y los jugos crudos los harán sentir hinchados y cansados.  Si usted es del tipo Vata o ha tenido algún problema digestivo últimamente, evite de momento ayunar con jugos y en cambio tome comidas ligeras a las horas habituales del día. Las Vata tienden a ser personas esbeltas, ágiles y energéticas, pero cuando están fuera de control o sea, cuando el dosha Vata está desequilibrado, son particularmente propensas a hacer las cosas demasiados rápidas, sin pensamiento sobre ello y sin control, y a tener problemas de ansiedad.  Los mejores jugos para Vata son los que incluyen frutas y verduras que ayudan en la metabolización y digestión del azúcar en la sangre como son las remolachas, zanahorias, batatas, hinojo y pepino. Los jugos verdes densos, como el repollo, el apio y la col rizada

Qué es la vida? La Vida es Existencia Absoluta.  Es Amritam o Néctar Inmortal. Es Absoluta Consciencia.  Es la única Realidad.  Es sin comienzo, sin fin, sin tiempo, sin espacio y sin causa. Es la fuente de Prana, mente   y vida individualizada.  Es el útero del universo. Es indivisible. Vida es Prana o fuerza vital en cada ser viviente. El movimiento, la circulación de la sangre, respiración, pensamiento, conocimiento, voluntad, percepción, excreción, olor, sentimiento, digestión, excreción, asimilación, absorción, todos son procesos de la Vida.  La Vida es el principio que anima a todos los seres. Si esta Vida parte, decimos “ el hombre murió”. La vida es vibración. La vida es un gran misterio.  Sólo se pueden estudiar sus manifestaciones, pero no su origen ni su esencia. Cada célula es una masa de vida. Ella también digiere, excreta y trabaja inteligentemente. De hecho todo el cuerpo no es más que una masa de células.

CONSEJO AYURVEDICO JUGOS Y ZUMOS La terapia ayurvédica se basa en la individualización y el tratamiento personalizado. Factores como la constitución innata, el estado actual de la salud y la digestión, las estaciones y el estado emocional se deben tener en cuenta antes de proponer un cambio  en la dieta. La terapia a base de zumos y jugos es un cambio dietético importante. Ya sea que esté planificando un ayuno con jugos con una duración de varios días, o si nos planteamos  incluir en nuestra alimentación un jugo todos los días, algunos factores deben ser considerados. Más allá de la actualidad en la moda de tomar jugos y zumos, éstos son una herramienta terapéutica importante, y un modo de buscar mantener nuestra salud y bienestar.  Cuáles son las cualidades de los jugos y zumos que necesita nuestro organismo? como hemos comentado eso depende, en principio, de lo que se denomina nuestra constitución ayurvédica.  Si constantemente te si