ayurveda es salud

ACELGAS Las acelgas son uno de los alimentos que, si podemos y queremos, podríamos tener con facilidad en nuestra casa.  Si vives en una casa con un poco de jardín, puedes tener unas plantas de acelgas y de esta manera, tomar alimentos más sanos, que ni hayan pasado por cámaras frigoríficas, que no estén fumigados, que no contengan pesticidas ni herbicidas, etc.  Puede parecer poca cosa: "o todo lo comemos ecológico o así no es posible hacer cambios". Esto no es así cierto. Cada cosa que introduzcas en tu vida y que puede favorecer la salud son pequeñas cosas que van a mejorar la misma. Y sobre todo, no es tanto qué tengo que hacer para mejorar la salud, sino más bien, qué es lo que yo tengo que abandonar de lo que estoy haciendo para poder mejorar.  Por lo tanto si en nuestra alimentación abandonamos algo de comida procesada y tomamos alimentos lo más puros posibles, haremos muy bien a nuestro cuerpo y mente.  Las acelgas tiene un gran contenido en agua. Por lo tant...

CONSEJO SEMANAL AYURVEDICO DIETA PARA REDUCIR TOXINAS Y REAVIVAR AGNI El fuego gástrico o Agni digestivo es sinónimo de los diferentes jugos gástricos y demás enzimas digestivas que transforman los alimentos para hacer la digestión. Cuando se tiene dispepsia, molestias digestivas con plenitud gástrica, dificultad para hacer la digestión, gases, digestión lenta y pesada, pesadez en el cuerpo y en la mente, sensación de aletargamiento, sueño durante el día, cansancio fuera de lo habitual, etc, podemos pensar que el Agni digestivo es débil y que hay toxinas en nuestro organismo. Para tratar esto se propone una dieta purificadora de 3 dias de duración.  - Se debe hacer reposo mental, y una dieta que disminuye kapha dosha, que es el dosha en exceso cuando hay estos problemas. - Se recomienda no tomar frutas, zumos o verduras dulces, pan, galletas, pasteles, dulces lácteos, quesos , fritos, enlatados, nueces, alcohol, aceites, sal azucar leguminosas, o cereales. -...

SESAMO O AJONJOLI El sésamo es la semilla de la planta sesamum indicum. Esta planta proviene de India y de Africa, desde donde pasó a América, llevada por los esclavos. Hoy, las distintas variedades de esta planta, es cultivada en diferentes partes del mundo, Las semillas de sésamo tienen una importante cantidad de proteínas y sobre todo contienen un aminoácido esencial (que no lo fabrica nuestro organismo sino que hay que obtenerlo del exterior) llamado metionina, el cual no se presenta en importantes cantidades en las legumbres. Esto es un dato interesante a tener en cuenta por las personas vegetarianas. Tiene un gran contenido en grasas insaturadas, (grasas “buenas”), y ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6 (que nuestro organismo no fabrica), y que son muy beneficiosos para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular. Este contenido en ácidos grasos junto a la cantidad de lecitina y fitoesteroles que tiene, le hace ser un importante aliado para reducir el ni...